Ανοιχτό σάντουιτς με σπανάκι, φέτα, αγκινάρα και γιαούρτι

Παραδοσιακές γεύσεις απλώνονται πάνω στο ψωμί, δημιουργώντας ένα γευστικό και χορταστικό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας.

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

5 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι Total
1 χούφτα ψιλοκομμένο σπανάκι
2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
Πολύσπορο ψωμί, ελαφρά φρυγανισμένο
100 γρ. θρυμματισμένη φέτα
4 μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες αλλά με 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Λιγότερο από 15'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Αναμειγνύουμε το σπανάκι, το στραγγιστό γιαούρτι Total και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
  2. Με ένα κουτάλι, απλώνουμε το μείγμα στο ψωμί και γαρνίρουμε με τη θρυμματισμένη φέτα.
  3. Κόβουμε τις καρδιές αγκινάρας στα τέσσερα και τις βάζουμε πάνω στο ψωμί.
  4. Περιχύνουμε με λίγο από το ελαιόλαδο και σερβίρουμε αμέσως.
Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Δες πολλές ακόμα παρόμοιες συνταγές στη συλλογή μαγειρικής «Quick & Easy».

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ