Burger με μανιτάρια, μπέικον και Τρικαλινό Καπνιστό

Ετοιμάστε αυτό το σπιτικό λαχταριστό μπέργκερ με Τρικαλινό Καπνιστό για ακόμα πιο έντονη απόλαυση!

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

Για το μπιφτέκι (για 3 μερίδες):
500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
1 κ.σ. σως σόγιας
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 ξερό κρεμμύδι , περασμένο στον τρίφτη
60 γρ βούτυρο λιωμένο
αλάτι & πιπέρι

Για το στήσιμο του κάθε μπέργκερ:
3 φέτες μπέικον
200 γρ . φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένα
2 φέτες Τρικαλινό Καπνιστό
1 στρογγυλό ψωμάκι για μπέργκερ
1 φύλλο μαρούλι iceberg
1 κ.γ. κέτσαπ
1 κ.γ. μαγιονέζα
1 φέτα τομάτας
4 λεπτές ροδέλες κρεμμύδι
λίγο ελαιόλαδο

Serves 3
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για το μπιφτέκι και ζυμώνουμε το μίγμα.
  2. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  3. Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στο φούρνο σε αντικολλητικό σκεύος για 8-10 λεπτά.
  4. Σε αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τραγανίζουμε τις φέτες μπέικον. Αφαιρούμε το μπέικον και στο ίδιο ζεστό σκεύος, σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
  5. Για να στήσουμε το μπέργκερ, τοποθετούμε στο κάτω ψωμάκι λίγη μαγιονέζα και στο πάνω ψωμάκι λίγη κέτσαπ. Στο κάτω ψωμάκι, πάνω από τη μαγιονέζα, βάζουμε τραγανές φέτες μπέικον, λίγα μανιτάρια και το μπιφτέκι. Από πάνω του, τοποθετούμε δύο φέτες Τρικαλινό Καπνιστό, λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού, μία φέτα τομάτα και το φύλλο iceberg.
  6. Κλείνουμε με το πάνω ψωμάκι μπέργκερ και σερβίρουμε αμέσως.
    Tip: Αν θέλουμε, μπορούμε να ζεστάνουμε ανοικτό το ψωμάκι στο φούρνο, για λίγα μόνο λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ