Chicken melt sandwich με Τρικαλινό Καπνιστό

Ανοικτό σάντουιτς με τραγανή μπαγκέτα αρωματισμένη με σκόρδο, ψητό κοτόπουλο και μπόλικο Τρικαλινό Καπνιστό για φουλ γεύση!

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

Για 2 άτομα:
250 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (κομμένο σε μικρά, λεπτά κομμάτια)
1 μπαγκέτα
1 κούπα τριμμένο Τρικαλινό Καπνιστό
3 αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 κουταλάκι βούτυρο
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι

30'-45'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο και μετά το αλείφουμε με τη μουστάρδα.
  2. Το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 1 ώρα τουλάχιστον.
  3. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο, στους 170°C με αέρα για 30 λεπτά.
  4. Φέρνουμε το φούρνο στο γκριλ και ανεβάζουμε λίγο τη θερμοκρασία.
  5. Κόβουμε τη μπαγκέτα στη μέση και μετά ξανά οριζόντια για να προκύψουν 4 φέτες.
  6. Αλείφουμε το βούτυρο στις φέτες και ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  7. Αφαιρούμε τις μπαγκέτες από το φούρνο, τις αφήνουμε 2-3 λεπτά να κρυώσουν και στη συνέχεια τρίβουμε επάνω τους το σκόρδο.
  8. Στρώνουμε πάνω στις φέτες λίγες ροδέλες αγγουράκι τουρσί, κομμάτια κοτόπουλου και το τριμμένο Τρικαλινό Καπνιστό.
  9. Βάζουμε πάλι στο γκριλ του φούρνου τα ανοιχτά σάντουιτς για 4-5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Τα απολαμβάνουμε ζεστά!

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ