Γρανίτες ξυλάκια με Φυστικοβούτυρο, Μούρα και γιαούρτι Total

Πολύχρωμα, δροσιστικά και άκρως καλοκαιρινά!

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

135 γρ. μούρα (όπως φράουλες ή βατόμουρα)
1 κσ νερό
2 κσ μέλι (χρήση σε 2 μέρη)
142 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Total 2%
50 γρ. φυστικοβούτυρο, λείο
¼ κγ χοντρό θαλασσινό αλάτι

15'-30'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Τοποθετήστε τα μούρα, το νερό και μια κουταλιά της σούπας μέλι σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά.
  2. Ανακατεύετε κατά διαστήματα για να διαλύσει τα μούρα.
  3. Μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να είναι παχύ και σιροπιαστό, περίπου 10 λεπτά.
  4. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο, το αλάτι, και το υπόλοιπο μέλι σε έναν πολυμηχάνημα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Μεταφέρετε το μείγμα σε κορνέ ή μπολ και το βάζετε στο ψυγείο.
  5. Μόλις το μείγμα με τα μούρα είναι έτοιμο το ρίχνουμε στο πολυμηχάνημα (χωρίς να χρειάζεται να καθαρίσετε το μπλέντερ πρώτα).
  6. Ανακατέψτε τα μούρα σε πουρέ.
  7. Μοιράζετε το μείγμα με τα μούρα ομοιόμορφα στα 6 καλούπια γρανίτας.
  8. Βγάλτε τα καλούπια από τη σταθερή βάση και χτυπήστε τα στον πάγκο για να απελευθερώσετε τυχόν φυσαλίδες.
  9. Μετά τοποθετήστε τα στην κατάψυξη & αφήστε τα να παγώσουν για αρκετές ώρες.
  10. Μόλις το μείγμα με τα μούρα είναι σταθερό, τοποθετήστε το μίγμα φυστικοβούτυρο στα καλούπια.
  11. Και πάλι χτυπήστε τα στον πάγκο για να απελευθερώσετε τυχόν φυσαλίδες.
  12. Τοποθετήστε τα ραβδιά στο κέντρο του κάθε καλουπιού και ξαναβάλτε τα πίσω στην κατάψυξη.
  13. Τα αφήνουμε να παγώσουν τουλάχιστον 6 ώρες πριν το σερβίρισμα.
  14. Για να το σερβίρετε, βυθίστε τα καλούπια σε ζεστό νερό για περίπου 10 δευτερόλεπτα, αυτό θα βοηθήσει να χαλαρώσει το μείγμα που βρίσκεται μέσα.
  15. Secrets:
  16. 1. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από μούρα και μέλι για φυσική γλυκύτητα χωρίς τη προσθήκη ζάχαρης.
  17. 2. Χρησιμοποιήστε το γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος για μια πλούσια υφή με 90% λιγότερα λιπαρά.
  18. 3. Προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι ενισχύεται η γεύση του φυστικοβουτύρου, μειώνοντας έτσι την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε.
Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Δες πολλές ακόμα παρόμοιες συνταγές στη συλλογή μαγειρικής «Sweet and Skinny».

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ