Ντοματοκεφτέδες με Total και βασιλικό

Οι ντοματοκεφτέδες και τα αρώματα του βασιλικού φέρνουν κάτι από αίσθηση καλοκαιριού στο τραπέζι σας.

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

800 γρ. ντομάτα φρέσκια τριμμένη
50 γρ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές TOTAL 2%
2 αβγά
Αλεύρι όσο χρειαστεί
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα

15'-30'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί (γιατί δεν ξέρουμε ποσό υγρό θα βγάλει η ντομάτα). Tο μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτό.
  2. Αφήνουμε το μείγμα για 15 λεπτά να ξεκουραστεί και κατόπιν τηγανίζουμε ρίχνοντάς το κουταλιά κουταλιά σε λάδι. Προσοχή: το λάδι δεν πρέπει να καίει πολύ, γιατί θα κάψει τους ντοματοκεφτέδες από έξω και μέσα θα μείνουν άψητοι.

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ