Πιροσκί γεμιστά με cottage cheese

Γευτείτε το ως αλμυρό έδεσμα αλλά και ως γλύκισμα με μέλι ή σιρόπι βύσσινο

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ μαγιά
100 ml νερό
20 γρ αλάτι, ελαιόλαδο
1 συσκ. Flair Cottage Cheese 225g
αλάτι, πιπέρι
1 αυγό

>60'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Διαλύετε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό.
  2. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, κάνοντας μία λακκούβα στην μέση και προσθέτετε το νερό με την μαγιά.
  3. Πλάθετε το μείγμα με τα χέρια μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη.
  4. Εάν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ακόμα.
  5. Σκεπάζετε την ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για περίπου μια ώρα.
  6. Επαναλαμβάνετε δύο φορές ακόμα την παραπάνω διαδικασία.
  7. Χωρίζετε την ζύμη σε 12 μπάλες και ανοίγετε κάθε μία με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε στρογγυλά κομμάτια.
  8. Απλώνετε το Flair Cottage Cheese στην μία πλευρά της ζύμης, καρυκεύετε ελαφρά, διπλώνετε και πιέζετε με τα ακροδάχτυλά σας τις άκρες για να κλείσουν καλά.
  9. Τοποθετείτε σε τηγάνι με ηλιέλαιο που έχει κάψει καλά και τηγανίζετε μέχρι τα πιροσκί να ψηθούν.
  10. Εάν επιθυμείτε να τα γευτείτε ως αλμυρό έδεσμα προσθέστε λίγο μάραθο και συνοδέψτε με μικρή σαλάτα κηπευτικών.
  11. Ως γλύκισμα είναι νοστιμότατα αν περιχύσετε με μέλι ή σιρόπι βύσσινο.
Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Δες πολλές ακόμα παρόμοιες συνταγές στη συλλογή μαγειρικής «Flair… και το ελαφρύ γίνεται απολαυστικό!».

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ