Pizza με λευκή σάλτσα Flair Cottage Cheese

Τίποτε δεν μένει ίδιο , γιατί να μείνει η πίτσα που θα ψήσεις σήμερα το βράδυ;

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

Για το topping:

8 φέτες Bacon
200 γρ Mozzarella τριμμένη
2 κοκκινες πιπεριά κομμένες σε καρέ

30'-45'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ξεκινάμε με την ζύμη:
  2. Ανακατεύουμε το νερό και τη μαγιά και την αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά.
  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 2,5 κούπες αλεύρι και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε.
  5. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί, σε ένα μπολ, για 10-20 λεπτά.
  6. Τέλος, κόβουμε την ζύμη στη μέση, σχηματίζουμε δύο μπάλες και τις ανοίγουμε, με έναν πλάστη, σε στρογγυλό σχήμα πίτσας.
  7. Φτιάχνουμε την σάλτσα:
  8. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά.
  9. Μόλις σοταριστούν, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το flair, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι και αφήνουμε τη σάλτσα να πήξει.
  10. Μόλις πήξει, την κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  11. Συνθέτουμε την πίτσα:
  12. Τοποθετούμε τη ζύμη της πίτσας σε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε από επάνω τη σάλτσα και βάζουμε το bacon.
  13. Ρίχνουμε την mozzarella και την πιπεριά.
  14. Ψήνουμε για 15 λεπτά, στους 210 βαθμούς.
Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Δες πολλές ακόμα παρόμοιες συνταγές στη συλλογή μαγειρικής «Καλύτερα με Flair».

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ