Σαλάτα με σαγκουίνι, αβοκάντο, ελιές και σος γιαουρτιού.

Υπέροχα αρωματική σαλάτα που συνοδεύει τέλεια όλα τα πιάτα, ακόμα και το ψάρι.

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

80γρ. μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι)
20γρ. ελαιόλαδο
400γρ. σαγκουίνι
250γρ. μαραθόριζα
240γρ. αβοκάντο
Ξύσμα από ½ λεμόνι
30γρ. χυμός λεμόνι
Αλάτι
10γρ. σχοινόπρασο
150γρ. Total

15'-30'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Καθαρίζουμε τα σαγκουίνι και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  2. Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και, αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι, τα κόβουμε σε φέτες.
  3. Πλένουμε τη μαραθόριζα, τη χωρίζουμε στη μέση και στη συνέχεια την ψιλοκόβουμε.
  4. Βάζουμε αυτά τα τρία υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τις ελιές.
  5. Αναμειγνύουμε το Total με το χυμό και τη φλούδα του λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
  6. Στη συνέχεια περιχύνουμε με αυτή τη σος τα άλλα υλικά, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ανακατεύουμε καλά.
  7. Σερβίρουμε.
  8. Καλή απόλαυση!

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ