Scones με γιαούρτι & βατόμουρα

Λαχταριστά και ελαφριά, συνοδεύουν τέλεια τον καφέ και το τσάι.

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

500γρ. αλεύρι
½ κ.γ. σόδα
150γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
4κ.σ. γάλα
80γρ. βούτυρο λιωμένο
200γρ. στραγγιστό γιαούρτι Total 2%
200γρ. ζάχαρη
Ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

>60'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα και ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο.
  3. Προσθέτουμε το Total και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε το γάλα και τα βατόμουρα, και χτυπάμε στο μίξερ, μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη σχετικά σφιχτή και ομοιογενή.
  5. Βάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια, την ζυμώνουμε με το χέρι και την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 3εκ.
  6. Κόβουμε τη ζύμη σε δίσκους με διάμετρο 6εκ.
  7. Τους πασπαλίζουμε από πάνω με αλεύρι και τους βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί.
  8. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 170°C, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
  9. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και διακοσμούμε με Total και βατόμουρα.
  10. Καλή απόλαυση!
Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Δες πολλές ακόμα παρόμοιες συνταγές στη συλλογή μαγειρικής «η τέχνη του καλού φαγητού».

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ