Τάρτα με σπανάκι α λα κρεμ

Τραγανή τάρτα με σπανάκι & κρέμα γάλακτος

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

250 γρ αλεύρι
125 γρ βούτυρο
1 αυγό
1 κτγ ζάχαρη
½ κτγ αλάτι
40 ml νερό κρύο
3 συσκευασίες Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ Light 200ml
1 κιλό σπανάκι, πλυμμένο-καθαρισμένο
4 αυγά, αλάτι, πιπέρι

>60'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μίξερ τοποθετείστε τα υλικά επιλέγοντας ως εργαλείο το μπράτσο ή το φύλλο.
  2. Δουλεύετε στην χαμηλή ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μία σφιχτή ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
  3. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μία ώρα.
  4. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε λεπτό φύλλο με ένα πλάστη.
  5. Σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό αχνίστε το σπανάκι για 3 λεπτά.
  6. Σουρώστε, στραγγίστε καλά και αφήστε το σπανάκι να κρυώσει.
  7. Προσθέστε το σε ένα μπολ, συμπληρώστε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά, καρυκεύστε κατά βούληση και ανακατέψτε καλά.
  8. Τοποθετείστε το φύλλο σε μία βάση τάρτας, φροντίζοντας κάθε σημείο της να καλυφθεί καλά.
  9. Αφαιρέστε με ένα μαχαίρι τα περισσεύματα.
  10. Τρυπήστε την βάση της τάρτας με ένα πιρούνι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 180ºC για 25 λεπτά.
  11. Μόλις η βάση της τάρτας ροδίσει, προσθέστε την γέμιση και ψήστε για 45 λεπτά.
  12. Κόψτε σε κομμάτια των 8, μόλις η τάρτα κρυώσει και σερβίρετε χρησιμοποιώντας σπάτουλα.

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ