Φαρφάλες με απάκι και δυόσμο

Ένα απολαυστικό πιάτο με ένταση και υπέροχα αρώματα σε κάθε μπουκιά.

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

Υλικά 2 μερίδες:
300g ζυμαρικά φαρφάλες
200g απάκι, κομμένο σε κυβάκια
200ml κρέμα γάλακτος ΦΑΓΕ, με 35% λιπαρά
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
2-3 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
7-8 φύλλα φρέσκου δυόσμου
λίγο μοσχοκάρυδο
50ml ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι

15'-30'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και λίγο ελαιόλαδο, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά να μαραθεί.
  2. Προσθέτουμε το απάκι και τις λιαστές ντομάτες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά ακόμα.
  3. Περιχύνουμε την Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ και προσθέτουμε ½ φλυτζάνι νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συχνά για 7-8 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και το δυόσμο.
  5. Ανακατεύουμε τη σάλτα με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ