Μπιφτέκια κοτόπουλου με Flair Cottage Cheese και σως γιαουρτιού με κάρι

Συνταγή για ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου, αρωματισμένα με δενδρολίβανο, βασιλικό και κάρι

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

Υλικά για 2 μερίδες:

Για τα μπιφτέκια:
500g κιμάς κοτόπουλου
225g Flair Cottage Cheese
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί
1 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
1/2 κ.σ κάρι
1 κ.σ. δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
1/3 φλ. Ελαιόλαδο
3 κ.σ. νερό
Αλάτι & πιπέρι

Για τη σως γιαουρτιού:
250g γιαούρτι με 2% λιπαρά
½ κ.γ. κάρι
Αλάτι & πιπέρι

45'-60'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια.
  2. Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές νερό και ζυμώνουμε καλά το μείγμα.
  3. Σκεπασμένο το μπολ με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον, ώστε να δέσει το μείγμα και να εδραιωθούν τα αρώματα.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
  5. Πλάθουμε 4 μπιφτέκια και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
  6. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σως γιαουρτιού ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  7. Σερβίρουμε τα μπιφτέκια και περιχύνουμε με τη σως γιαουρτιού.

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ