Pancakes με Flair Cottage Cheese και μέλι

Πρωινό Κυριακής με νόστιμα και ελαφριά pancakes με Flair Cottage Cheese... και το ελαφρύ γίνεται απολαυστικό!

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

Υλικά για 6 mini pancakes:

Υγρά υλικά
3 Αβγά
200g Flair Cottage Cheese
½ κ.γ. Απόσταγμα βανίλιας
2 κ.σ. Μέλι

Ξηρά υλικά
1 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. Baking powder
¼ κ.γ. Κανέλα
Λίγο Αλάτι
Για το μαγείρεμα
1 κ.σ. ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας

Για το σερβίρισμα
1 Μπανάνα κομμένη σε φέτες
Μέλι
1-2 κ.γ. Καβουρδισμένα αμύγδαλα

15'-30'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά στοιχεία.
  2. Ενώνουμε τα 2 μείγματα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να μη σβολιάζει το αλεύρι.
  3. Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το ηλιέλαιο (ή το λάδι καρύδας).
  4. Προσθέτουμε 1 κ.σ. από το μείγμα pancake σε στρογγυλό σχήμα, διαμέτρου περίπου 10 εκ.
  5. Μαγειρεύουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μίγμα μας.
  6. Σερβίρουμε με μπανάνα, μέλι και καβουρδισμένα αμύγδαλα και τα απολαμβάνουμε καλύτερα όσο είναι ζεστά!

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ