Πατάτες πρωινού με μυρωδικά και γιαούρτι

Ένας διαφορετικός τρόπος να απολαύσετε τις πατάτες τηγανητές... ως τηγανίτες!

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

5 πατάτες καθαρισμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 αβγά
100 γρ. TOTAL
150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γ. αλάτι
2 κουταλιές ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο
Λάδι για το τηγάνισμα
100 γρ. TOTAL για το σερβίρισμα

15'-30'
Serves 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Τρίβουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε πολύ ψιλό τριφτή.
  2. Στύβουμε τις τριμμένες πατάτες και τα κρεμμύδια, για να φύγουν τα υγρά.
  3. Βάζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά, για να φτιάξουμε μια ομοιογενή ζύμη.
  4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι να κάψει, και ρίχνουμε με ένα κουτάλι το μείγμα μας πιέζοντας με μια σπάτουλα, για να κάνουμε την τηγανίτα μας λεπτή.
  5. Τηγανίζουμε και από τις 2 πλευρές και σερβίρουμε με TOTAL.
Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Δες πολλές ακόμα παρόμοιες συνταγές στη συλλογή μαγειρικής «Πρωινό με Total & τον Δημήτρη Σκαρμούτσο».

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ