Τούρτα σοκολάτα- στραγγιστό γιαούρτι Total 2%-μπανάνα

Ετοιμάστε αυτή την ιδιαίτερη τούρτα, για τους αγαπημένους σας που γιορτάζουν.

ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ:
ΥΛΙΚΑ

240 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Total 2%
210 γρ. Κρέμα σαντιγί 35%
150 γρ. Γάλα πλήρες
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
3 τμχ. Κρόκοι
25 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική
350 γρ. Μαύρη κουβερτούρα


Επιπλέον υλικά
1 Παντεσπάνι 25cm σιροπιασμένο
1 τμχ. Μπανάνα

30'-45'
Serves 2
ΛΙΣΤΑ ΑΓΟΡΩΝ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν μια βράση.
  2. Έπειτα, έχουμε βάλει τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μείγμα που έχουμε ήδη βράσει, και ανακατεύουμε.
  3. Βάζουμε ξανά όλο το μείγμα στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά προκειμένου να παστεριωθούν οι κρόκοι.
  4. Κατεβάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και το σουρώνουμε αμέσως σε ένα μπολ.
  5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη μισή περίπου ποσότητα μείγματος στην ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με σύρμα, έπειτα προσθέτουμε και το υπόλοιπο μείγμα και ξανανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθεί καλά.
  6. Σε ένα μπολ που έχουμε βάλει την κρέμα σαντιγί και το στραγγιστό γιαούρτι Total 2%, ρίχνουμε το μείγμα της κουβερτούρας και ανακατεύουμε με μαρίζ.
  7. Έπειτα, σερβίρουμε στο τσέρκι με το παντεσπάνι, πάνω στο οποίο έχουμε στρώσει τις φέτες μπανάνας, και το βάζουμε στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί η μους.
  8. Αφού σταθεροποιηθεί η τούρτα, την ξεφορμάρουμε και μπορούμε να τη διακοσμήσουμε με τρίμμα σοκολάτας γάλακτος και ζάχαρη άχνη.
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ή ΝΕΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Δείτε όλες τις συλλογές